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吃了一塊冰箱里的瑞士卷，這個(gè)“冰箱殺手”竟奪走老人的性命！

發(fā)布者：開心保小助手|發(fā)布時(shí)間：2025-06-03 11:10:26

67歲老人因食用冰箱中冷藏的瑞士卷后，出現(xiàn)發(fā)燒、胃痛、干嘔等癥狀，輾轉(zhuǎn)多家醫(yī)院后確診感染李斯特菌。

盡管轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室治療，老人仍因腦膜炎、呼吸衰竭等并發(fā)癥去世。

這一事件并非孤例，每年因李斯特菌感染而導(dǎo)致就醫(yī)的案例只多不少，尤其是夏季。

孕婦因食用冷藏食品導(dǎo)致流產(chǎn)、老人因剩菜感染引發(fā)敗血癥……

李斯特菌，這個(gè)被稱為“冰箱殺手”的致命病菌，正悄然威脅著免疫力低下人群的生命安全。

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揭露李斯特菌的“冷面”真相

1. 耐低溫的“生存王者”

冰箱≠保險(xiǎn)箱：李斯特菌能在0-4℃的冷藏環(huán)境中繁殖，甚至在-1.5℃下存活。

普通冰箱的溫度管理稍有不慎（如頻繁開門、溫度偏高），即會(huì)成為細(xì)菌的溫床。

而且這種菌潛伏期長，溯源困難，感染后潛伏期可達(dá)3周至2個(gè)月，導(dǎo)致患者難以追溯污染源。

2. “欺軟怕硬”的致病特性

李斯特菌還有一點(diǎn)狡猾之處，就是并非在每個(gè)人身上都能有明顯癥狀。

健康人群：可能無癥狀或僅輕微腹瀉，易被忽視。

高危人群（孕婦、老人、免疫缺陷者）：致死率高達(dá)20%-30%！細(xì)菌可突破胎盤屏障導(dǎo)致流產(chǎn)，或侵入腦部引發(fā)腦膜炎、敗血癥。

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李斯特菌更青睞哪些食物？

李斯特菌廣泛存在于土壤、水源中，通過食物鏈污染人類。以下食品風(fēng)險(xiǎn)極高：

開封即食食品：瑞士卷、奶油蛋糕等甜點(diǎn)（開封后未密封存放易滋生細(xì)菌）。

預(yù)加工食品：熟食火腿、熏肉、沙拉、預(yù)切水果（如哈密瓜表皮褶皺藏菌，切分時(shí)污染果肉）。

未經(jīng)消毒乳制品：生牛奶、軟質(zhì)奶酪。

生腌海鮮、溏心蛋：未徹底加熱的蛋白質(zhì)類食品。

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別讓冰箱的保鮮變成了“養(yǎng)菌”

日常生活中，如何避免冰箱里出現(xiàn)李斯特菌，哪些不良的生活習(xí)慣容易導(dǎo)致出現(xiàn)細(xì)菌呢？

1. 溫度管理不當(dāng)

超半數(shù)家庭冰箱溫度不達(dá)標(biāo)：冷藏室溫度應(yīng)≤4℃，但許多家庭（尤其是老年人）冰箱溫度偏高，甚至達(dá)16℃。

2. 食物存放混亂

生熟混放：生肉的汁液污染即食食品。

錯(cuò)誤位置：牛奶、熟食不宜放在冰箱門（溫度最高處），應(yīng)置于中上層；生肉需密封存放于底層。

3. 清潔盲區(qū)

密封條發(fā)霉：滋生細(xì)菌的“重災(zāi)區(qū)”，需每月用酒精擦拭消毒。

冷凝水堆積：定期清理內(nèi)壁，避免殘留食物碎屑。

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科學(xué)防護(hù)才能遠(yuǎn)離“冰箱殺手”

1. 高危人群飲食禁忌

孕婦：避免生腌、溏心蛋、機(jī)打冰淇淋。

老人：剩菜加熱至70℃以上并持續(xù)2分鐘。

2. 冰箱使用黃金法則

密封分裝：開封食品3天內(nèi)吃完，或用保鮮膜嚴(yán)密包裹。

生熟分區(qū)：使用獨(dú)立刀具、砧板，避免交叉污染。

3. 癥狀識別與就醫(yī)

若食用冷藏食品后出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、頭痛、意識模糊等癥狀，立即就醫(yī)并告知飲食史！孕婦需額外關(guān)注胎動(dòng)異常。

夏季來臨，南方很多城市也已經(jīng)達(dá)到了35℃以上，燒烤啤酒小龍蝦都安排起來了。

冰箱保鮮不保險(xiǎn)，隔夜的食物一定要謹(jǐn)慎使用哦~

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保險(xiǎn)問答

生育險(xiǎn)報(bào)銷的具體條件和流程？: 一、所需材料：身份證明、婚姻證明、生育證明、醫(yī)療費(fèi)用票據(jù)及清單及其他材料。二、報(bào)銷流程：1.準(zhǔn)備材料，2.提交申請：部分地區(qū)支持通過社保網(wǎng)上服務(wù)平臺或手機(jī)APP進(jìn)行線上申請，上傳相關(guān)材料即可或者也可攜帶準(zhǔn)備好的材料，到當(dāng)?shù)厣绫＝?jīng)辦機(jī)構(gòu)或生育保險(xiǎn)定點(diǎn)醫(yī)院窗口進(jìn)行線下申請。3.審核材料，4.費(fèi)用結(jié)算：審核通過后，社保經(jīng)辦機(jī)構(gòu)會(huì)將報(bào)銷費(fèi)用直接轉(zhuǎn)入?yún)⒈Ｈ嘶蚱渲付ㄙ~戶。若選擇定點(diǎn)醫(yī)院直接結(jié)算，則可在出院時(shí)直接刷卡結(jié)算生育醫(yī)療費(fèi)用。

生育險(xiǎn)交滿多久，生孩子的時(shí)候可以報(bào)銷？: 根據(jù)規(guī)定，女性職工需要連續(xù)繳納社保滿一年以上，且需要滿足生育政策規(guī)定，才能報(bào)銷生育醫(yī)療費(fèi)用，獲得生育津貼。由于生育保險(xiǎn)在各地規(guī)定不一，因此具體條件要以當(dāng)?shù)厣绫＞值囊鬄闇?zhǔn)。

既往癥是不是都不能賠？: 不一定，需要分情況看。如果是健康告知時(shí)隱瞞了病情，在后續(xù)理賠過程中，保險(xiǎn)公司一旦調(diào)查出了既往癥病史，就可能會(huì)此為由拒賠；如果健康告知時(shí)如實(shí)告知，核保后正?；蚣淤M(fèi)承保，后續(xù)因?yàn)樵摷膊〕鲭U(xiǎn)了，一般可以正常理賠；健康告知時(shí)如實(shí)告知，核保后正?；蚣淤M(fèi)承保，后續(xù)疾病發(fā)展為其他疾病的，發(fā)展的疾病一般可正常理賠。

第三者責(zé)任是什么？: 第三者責(zé)任保險(xiǎn)常見于車險(xiǎn)、旅游險(xiǎn)、意外險(xiǎn)等，是指被保險(xiǎn)人由于自身的過錯(cuò)、疏忽等給第三方對象造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失，依法或依慣例須由被保險(xiǎn)人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任由保險(xiǎn)人承擔(dān)的保險(xiǎn)。

老人有三高，可以買什么保險(xiǎn)？: 1.防癌險(xiǎn)/防癌醫(yī)療險(xiǎn)；2.惠民保（城市定制型醫(yī)療保險(xiǎn)）；3.意外險(xiǎn)；4.特定疾病保險(xiǎn)；5.終身壽險(xiǎn)（儲蓄型）。三高人群投保的關(guān)鍵是“風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移”，優(yōu)先覆蓋最迫切的醫(yī)療費(fèi)用風(fēng)險(xiǎn)，不必追求全面保障。同時(shí)，配合醫(yī)生治療、控制指標(biāo)，能提高未來投保成功率。